- 耐烘烤240℃。
- 酱体软滑，口感细腻，化口性好。
- 风味与状态定制、无防腐剂、无香精、无色素。
蒙自餐饮酱料
风味推荐：
奶黄、芝士、鲜奶、提拉米苏、乳酸菌、抹茶、榴莲、草莓、芒果等
应用领域:
适合面包、蛋糕、曲奇、饼干、麻薯等各种烘焙类食品的包陷、夹心、涂层。
使用方法:
冷加工、热加工。
产品特点:
* 水分活度(AW)0.3-0.8，根据客户需要调整AW。
* 油脂含量5-55%，根据客户口感需求，可以大幅度调整油脂的种类和含量。
* 含水率小于12%。
* 凝胶态，口感细腻，入口既化。具有假塑性，易于用各种包馅机、夹心机使用。
* 耐高温，200℃烘烤15分钟，不起泡、不变性、口感无变化，水分活度烘焙前后相差小于0.1。
* 储存方式：常温储存。
* 保质期：6个月
* 包装规格：20kg/件。
类别：
全国统一服务热线：020-37156361（AM 8:00~PM 17:30）
地址：广州市从化区太平经济开发区创业路39号3栋4层-5层
广州市白云区同和路334号惠广大厦4楼
邮箱：beilerenshi@happy2food.com
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