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广州市倍乐食品有限公司
产品内容
风味推荐： 奶黄、芝士、鲜奶、提拉米苏、乳酸菌、抹茶、榴莲、草莓、芒果等 应用领域: 适合面包、蛋糕、曲奇、饼干、麻薯等各种烘焙类食品的包陷、夹心、涂层。 使用方法: 冷加工、热加工。 产品特点: * 水分活度(AW)0.3-0.8，根据客户需要调整AW。 * 油脂含量5-55%，根据客户口感需求，可以大幅度调整油脂的种类和含量。 * 含水率小于12%。 * 凝胶态，口感细腻，入口既化。具有假塑性，易于用各种包馅机、夹心机使用。 * 耐高温，200℃烘烤15分钟，不起泡、不变性、口感无变化，水分活度烘焙前后相差小于0.1。 * 储存方式：常温储存。 * 保质期：6个月 * 包装规格：20kg/件。
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